摘要： 马陆葡萄经过 60 余年的品种选育与本土化栽培，已形成以巨峰系为基础、高端特色品种为亮点的多元化品类矩阵，主要品种按成熟期和风味特点可分为以下几大类，附核心品种特性解析： 一、经典当家品种：巨峰及其改良系（占比约 40%） 1. 巨峰（Kyoho） 成熟期：7 月中下旬 - 8 月上旬（马陆核心...
马陆葡萄经过 60 余年的品种选育与本土化栽培，已形成以巨峰系为基础、高端特色品种为亮点的多元化品类矩阵，主要品种按成熟期和风味特点可分为以下几大类，附核心品种特性解析：
一、经典当家品种：巨峰及其改良系（占比约 40%）
1. 巨峰（Kyoho）
成熟期：7 月中下旬 - 8 月上旬（马陆核心产区）
口感特征：
果粒紫黑色，单粒重 10-12g，果皮厚但易剥离，果肉软嫩多汁，草莓香味浓郁；
成熟时甜度 16-18 度，酸含量 0.4% 以下，甜酸比平衡，适合大众口味。
马陆特色：通过限产（每株 8-10 串）和延迟采摘，糖度比普通产区高 2-3 度，果粒大小均匀（普通巨峰易大小粒）。
2. 巨玫瑰（Jumeigui）
成熟期：8 月中旬
口感特征：
果粒紫红色，单粒重 8-10g，果肉柔软，汁水中等，兼具巨峰的草莓香和玫瑰香；
甜度 17-19 度，酸度低（0.3%），口感更偏清甜，无酸涩感。
二、高端脆甜型品种：阳光玫瑰领衔（近年主推）
1. 阳光玫瑰（Shine Muscat）
成熟期：8 月下旬 - 9 月中旬（马陆最佳采摘期）
口感特征：
果粒黄绿色，单粒重 12-15g，果肉硬脆（硬度 1.8kg/cm²），咀嚼有弹性，玫瑰香气浓郁（酯类物质含量 1.2mg/g）；
甜度 20-22 度，几乎无酸，糖度越高越有 “蜂蜜感”，是马陆高端礼盒主打品种（2024 年核心产区售价 80-120 元 / 斤）。
2. 金手指（Gold Finger）
成熟期：8 月中旬 - 9 月上旬
口感特征：
果粒长椭圆形，金黄色，单粒重 8-10g，果皮薄，果肉脆甜，带蜂蜜和牛奶复合香味；
甜度 18-20 度，酸含量 0.25%，口感清爽不腻，因外形独特常作为特色礼品果。
3. 夏黑（Summer Black）
成熟期：7 月上旬 - 7 月下旬（早熟品种）
口感特征：
果粒紫黑色，单粒重 8-10g，果肉硬脆，无核（经无核化处理），汁水中等，草莓香较淡；
甜度 16-18 度，酸度稍高（0.5%），适合喜欢偏酸口感的消费者，常作为早期尝鲜品种。
三、特色风味品种：小众但极具辨识度
1. 醉金香（Zuijinxiang）
成熟期：8 月中旬
口感特征：
果粒黄绿色，单粒重 12-15g，果肉极软，汁水量大（咬破果皮会 “爆浆”），茉莉花香突出；
甜度 17-19 度，酸含量 0.35%，口感如蜜饯般浓稠，适合榨汁或制酱。
2. 辽峰（Liaofeng）
成熟期：8 月上旬
口感特征：
果粒紫黑色，单粒重 14-16g（巨峰改良品种，果粒更大），果肉软嫩，草莓香味浓郁；
甜度 18-20 度，酸度 0.3%，糖酸比更高，口感比巨峰更甜，适合偏好浓甜风味的人群。
四、功能性品种：无核与早熟的市场补充
1. 早夏无核（Early Summer Seedless）
成熟期：6 月下旬 - 7 月上旬（马陆最早成熟品种）
口感特征：
果粒紫黑色，单粒重 6-8g，无核，果肉脆嫩，汁水中等，风味较淡（甜度 14-16 度）；
主要优势是早熟，抢占早期市场，价格较高（上市初期约 50 元 / 斤）。
2. 甬优 1 号（Yongyou No.1）
成熟期：8 月中旬
口感特征：
果粒紫红色，单粒重 10-12g，无核，果肉软嫩多汁，带轻微草莓香；
甜度 16-18 度，酸度 0.4%，适合儿童或不喜吐核的消费者。
五、品种分布与采摘建议
品种类型 代表品种 最佳采摘期 核心产区 适合场景
经典巨峰系 巨峰、巨玫瑰 7 月下旬 - 8 月中旬 大裕村、彭门村 家庭消费、大众礼盒
高端脆甜型 阳光玫瑰、金手指 8 月下旬 - 9 月中旬 传伦果园 高端礼品、精品水果店
特色风味型 醉金香、辽峰 8 月中旬 - 8 月底 马陆葡萄主题公园周边 采摘体验、果酱加工
早熟 / 无核型 早夏无核、甬优 1 号 6 月底 - 7 月中旬 陆泾村尝鲜购买、电商预售
品种选择小贴士
追求极致甜度：选 9 月的阳光玫瑰（甜度 22 度 +）或金手指（蜂蜜味浓郁）；
喜欢经典酸甜：7-8 月的巨峰（完熟后酸感微弱）或巨玫瑰（双重复合香气）；
体验特色口感：8 月的醉金香（爆浆感）或辽峰（超大果粒）。
马陆产区通过品种错峰成熟，实现了从 6 月底到 10 月初的持续供应，其中 8-9 月是品种丰富度和口感巅峰期，此时前往采摘可一次性体验多个优质品种的风味差异。
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